Einfach nur WOW Kohlrabi
Der optische & kulinarische Renner - mit vielen gesunden Inhaltsstoffen
Da kommen Kindheitserinnerungen
eine der Lieblingsgemüsesorten der Deutschen in ganz ungewohnter Form
Unsere Microgreens Farm
Wissenswertes
Geschmack
- Mild würzig
- Kohlig im Abgang
Farbe
- Bläulich
- Violett
- Grün
Haltbarkeit
- Im Kühlschrank 5 Tage
Serviermenge
- Brot: ca. 3 Gramm
- Salat: ca. 5 Gramm
- Garnitur: ca. 2 Gramm
Highlights
Zwar ist - wie eigentlich jedes Microgreen - auch der Kohlrabi ein Nährstoff-Knaller, allerdings ist er einer unserer persönlichen Favoriten aufgrund seines unvergleichbaren Geschmackeffekts auf jedem Gericht.
Dezent ergänzt der Kohlrabi eine ganz spezielle Geschmacksnote, die bei keinem Gericht fehlen sollte. Auch für diejenigen die Kohlrabisprossen schon kennen ist die Variante als Microgreen eine Überraschung.
Finden wir besonders toll: Im Wrap
Eine perfekte Abrundung mit einem genialen optischen WOW Effekt
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Die Story vom Kohlrabi
Der Kohlrabi ist bei uns ein Dauerbrenner - und die Gründe dahinter sind vielfältig.
Diese Sorte war unsere 2. Sorte, die wir in unserem Sortiment aufgenommen haben und hat sich seitdem zu einem echten Bestseller entwickelt.
Eins der Hauptmerkmale sind natürlich die lila Farbtöne, die sich in den Blättern und Stielen des Kohlrabis wiederfinden, das bringt eine fantastische optische Aufwertung auf den Teller.
Der Kohlrabi hat einige Kombinationsmöglichkeiten, die wir besonders toll finden. So passt er beispielsweise hervorragend zur Brotzeit, egal auf einem Käsebrot oder einem Leberwurstbrot, da ergänzen sich die Farben und die Geschmäcker perfekt.
Anfangs war der Kohlrabi eines unserer Sorgenkinder, da er sehr empfindlich ist und schnell zu faulen beginnt.
Doch mit der Zeit haben wir gelernt, wie wir unsere Parameter in der Microgreen Farm anpassen müssen, sodass er heute zu einer unserer beliebtesten Sorten gehört.
