Grün & würzige Überraschung Senf
Scharf, scharf, scharf
Wissenswertes
Geschmack
- Sehr scharf
- Senfiger Abgang
Farbe
- Grün
- Hellgrün
- Weiß
Haltbarkeit
- Im Kühlschrank 6 Tage
Serviermenge
- Brot: ca. 2 Gramm
- Salat: ca. 11 Gramm
- Garnitur: ca. 2 Gramm
Highlights
Senf Microgreens bringen den Pep und das gewisse Etwas in deine Gerichte. Und dazu noch wichtige Nährstoffe wie Vitamin C & K, Magnesium, Eisen und Kalzium.
Der scharfe Effekt vermischt sich relativ schnell mit dem Geschmack des Gerichtes, so kommt eine perfekte Synergie zustande.
Passt perfekt zu: Frühstückseier
Die würzige Microgreens Schärfe kommt auf einem Ei fantastisch zur Geltung
Was ist euer Favorit?
Erzählt es uns gerne auf Instagram
Die Story vom Senf
Wow, wir müssen wirklich sagen, als die erste Charge von den Senf Microgreens nach unseren Qualitätsansprüchen geerntet wurde, waren wir echt überrascht.
Die Schärfe und der Geschmack sind einzigartig. Wir haben uns entschieden, dass wir diese Microgreens unbedingt in unser Sortiment aufnehmen müssen.
Und diese überraschene Reaktion zieht sich durch die Gesichter unserer Kunden wie ein roter Faden. Das finden wir toll!
Hier bekommt die Redewendung "seinen Senf abgeben" für uns eine ganz neue Bedeutung, denn ihr seid jedes Mal überrascht und begeistert wenn ihr unsere Senf Microgreens bekommt.
Der Senf hat eine lange Tradition und ist in vielen Küchen der Welt ein fester Bestandteil. Wir haben uns entschieden, dass wir diese Tradition aufgreifen und in die moderne Küche bringen wollen.
Die Schärfe hat etwas - wir wir es schon öfter gehört haben - "wasabiähnliches". Obwohl sich die wenigsten von uns zu den Glücklichen zählen können, den originalen japanischen Wasabi Geschmack schon mal erlebt zu haben,
denn das uns bekannte Sushi Wasabi ist meistens nur ein Meerrettich Senf & Farbstoff Gemisch dessen Schärfe relativ schnell wieder abklingt. Dazu gibt es übrigens auch eine entsprechende Entscheidung vom Verbraucherschutz.
Dennoch ist es richtig - der Senf ist anfangs sehr scharf, verfliegt aber relativ schnell und hinterlässt einen angenehm süßlichen Geschmack.
Übrigens, solltet ihr schon mal etwas von "Wasabi" Microgreens gehört haben - auch hier handelt es sich um eine Senf Sorte und nicht um echten Wasabi.
Bei der Herstellung sind die Senf Microgreens relativ verzeihlich, lediglich der Geruch ist gewöhnungsbedürftig, denn die Senfsamen geben bei der Vorbereitung einen großen Teil ihrer Senföle ab - und die riechen sehr intensiv.
Man kann diesen Schritt auch überspringen, aber wir haben uns entschieden, dass wir den Senf so herstellen wollen, dass er in der bestmöglichsten Qualität in eure Küche geliefert wird.
Zusammenfassend kann man sagen, dass die grünen & würzigen Senf Microgreens durch ihren intensiven Schärfegeschmack und dem Überraschungseffekt zu unseren Lieblings Microgreens gehören. Und wir sind uns sicher, dass sie auch zu euren Lieblings Microgreens gehören werden!
